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西式婚宴用什么酒 西式婚宴用酒攻略打造完美婚礼

[摘要]对于婚礼来说婚宴这一环节是非常重要的,婚宴好不好决定着婚礼的而成功与否,而 婚宴用酒 则体现了婚礼的层次。现在的80后90后的新人都喜欢 西式婚礼 的浪漫典雅,越来越多的人举办西式婚礼,婚宴也采用西式婚宴。那么西式婚宴用什么酒呢?这是一个值得新人们...

对于婚礼来说婚宴这一环节是非常重要的,婚宴好不好决定着婚礼的而成功与否,而婚宴用酒则体现了婚礼的层次。现在的80后90后的新人都喜欢西式婚礼的浪漫典雅,越来越多的人举办西式婚礼,婚宴也采用西式婚宴。那么西式婚宴用什么酒呢?这是一个值得新人们好好关注的问题。小编今天为大家分享西式婚宴用酒共虐,打造你的完美婚礼吧。

 

西式婚宴用什么酒 西式婚宴用酒攻略打造完美婚礼

西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒

西式婚宴上选用的婚宴用酒一般是西式干红酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟等。而且西式婚宴十分讲究以酒配菜,并且在长期的饮食活动中总结了一些搭配的规律:各式牛排或烤牛肉,适合选择浓味干型红葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的,适合选用淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等,适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉,则适宜配淡味的红葡萄酒;家禽类菜肴,宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒。总体来说,西式婚宴的搭配原则就是口味清淡的菜式和香味淡雅、色泽较浅的酒品相配;深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。★★★★相关阅读:西式婚宴用酒原则及礼仪盘点

 

西式婚宴用什么酒 西式婚宴用酒攻略打造完美婚礼

西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒顺序

餐前酒

餐前酒顾名思义就是在用餐之前喝的酒,也是我们俗称的餐前酒。西方国家的人喜欢在用餐前应用一杯开胃的酒品。这类酒的特点是:刺激食欲、气味芳香、含糖分较少,口味或酸或干烈;甜型餐前鸡尾酒,口味也不会十分甜腻。

餐中酒

在用餐用饮用的餐中酒一般会选择干红、干白或者是香槟。食用冷头盘或海鲜类食物用干白搭配;肉类的食物用干红搭配。如果新人对西餐选酒不是很精通,但是有不想失去礼仪,那么可以选择香槟酒,因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。

甜食酒

西式婚宴中一定是有甜食的,也是不可缺少的重要一环。在用甜食的时候,相对的药用甜食酒来相配合的,一般甜食酒属于配置酒类,是以葡萄酒为主要原料制成的酒,由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料。甜食酒的酒精含量很低,而且具有一定的果汁味和甜度。

餐后酒

在西式婚宴中,在用餐结束的时候为了帮助宾客们消化食物,新人要为宾客们准备一份餐后酒。餐后酒也称为利口酒,这类酒中掺杂了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,是餐后佐助甜品、帮助消化的上品。

 

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西式婚宴用什么酒——西式红酒的选购

1、举行西式婚宴确定选购西式红酒为婚宴用酒,新人要要确定自己在酒水方面的预算如何,可以从每一席的价钱去计算,得出了一个约数后,就根据这个价钱去找一些合心的红酒。红酒在价格上落差很大,高价货品在质量上有一定的保证,低廉的红酒也同样有不错的水准,这个具体的选择还是要看新人的婚宴用酒费用的预算。大多数的新人会选择中等价格的红酒。

2、新人在选购红酒的时候,应该要求红酒公司给安排试酒、品尝。因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同,新人不要单信红酒推销员的介绍,应该按照自己的需要,多试几个不同的酒品,再选出自己需要的种类。

3、新人在选择红酒的时候,对于口感的选择很迷惘,在这个问题上,新人要考虑你所招待的客人,选择婚宴红酒切忌太过个人化,最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒,建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别,因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。

4、市场上卖红酒的地方很多,选择一间理想的酒窖也是很重要的。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说,新人应选择一些有送货及回酒服务的公司,另外一定要有试酒服务,这三点都是对红酒公司的一些基本要求。★★★★相关阅读:西式婚宴用酒之红酒篇

 

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西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒推荐

1、芝华士系列

享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌,能够给人们带来时尚、奢华的人生体验。芝华士18年苏格兰威士忌融合了所有芝华士的精髓:醇和细腻,风格独特,卓然出众。饱满的琥珀色,混合着柔软甜味的花香,又有柔软果核香和浓厚的果香,还伴随着清甜烟草味的醇厚,醇正绵长,回味浓郁,一般在40-43度左右。混合芝华士威士忌个性比较柔和,入口十分顺畅。

2、蓝带马爹利干邑

蓝带马爹利干邑是马爹利酒厂独有的杰出干邑,是一种酒味香醇、色调丰厚的特级干邑白兰地,也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。其纯正、独特的紫罗兰香,至臻至美的口感,显露出贵乎内涵的卓群个性,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味,是西式婚宴用酒之上选。

3、张裕解百纳干红

张裕解百纳干红葡萄酒选用著名酿酒葡萄产地烟台葡萄园c区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄,采用先进的控温浸渍、发酵工艺,然后入法国橡木桶贮存,陈酿6个月以上。该酒颜色呈深宝石红色,具有蛇龙珠等葡萄的典型特征,将果香、酒香、橡木香优雅协调,口感醇和顺滑,富有层次,结构感强,回味无穷。

4、华夏长城橡木桶佳酿

华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料,严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量,采用国际标准精心酿制,经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色,澄清透明,具有优雅的果香和酒香,醇厚协调,余味悠长。

西式婚宴用什么酒?新人们可以根据自己的预算和实际的情况来选择婚宴用酒。


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