西式婚宴用什么酒 西式婚宴用酒攻略打造完美婚礼

对于婚礼来说婚宴这一环节是非常重要的，婚宴好不好决定着婚礼的而成功与否，而婚宴用酒则体现了婚礼的层次。现在的80后90后的新人都喜欢西式婚礼的浪漫典雅，越来越多的人举办西式婚礼，婚宴也采用西式婚宴。那么西式婚宴用什么酒呢?这是一个值得新人们好好关注的问题。小编今天为大家分享西式婚宴用酒共虐，打造你的完美婚礼吧。

 

西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒

西式婚宴上选用的婚宴用酒一般是西式干红酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟等。而且西式婚宴十分讲究以酒配菜，并且在长期的饮食活动中总结了一些搭配的规律：各式牛排或烤牛肉，适合选择浓味干型红葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒。总体来说，西式婚宴的搭配原则就是口味清淡的菜式和香味淡雅、色泽较浅的酒品相配;深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。★★★★相关阅读：西式婚宴用酒原则及礼仪盘点

 

西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒顺序

餐前酒

餐前酒顾名思义就是在用餐之前喝的酒，也是我们俗称的餐前酒。西方国家的人喜欢在用餐前应用一杯开胃的酒品。这类酒的特点是：刺激食欲、气味芳香、含糖分较少，口味或酸或干烈;甜型餐前鸡尾酒，口味也不会十分甜腻。

餐中酒

在用餐用饮用的餐中酒一般会选择干红、干白或者是香槟。食用冷头盘或海鲜类食物用干白搭配;肉类的食物用干红搭配。如果新人对西餐选酒不是很精通，但是有不想失去礼仪，那么可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。

甜食酒

西式婚宴中一定是有甜食的，也是不可缺少的重要一环。在用甜食的时候，相对的药用甜食酒来相配合的，一般甜食酒属于配置酒类，是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料。甜食酒的酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

餐后酒

在西式婚宴中，在用餐结束的时候为了帮助宾客们消化食物，新人要为宾客们准备一份餐后酒。餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，是餐后佐助甜品、帮助消化的上品。

 

西式婚宴用什么酒——西式红酒的选购

1、举行西式婚宴确定选购西式红酒为婚宴用酒，新人要要确定自己在酒水方面的预算如何，可以从每一席的价钱去计算，得出了一个约数后，就根据这个价钱去找一些合心的红酒。红酒在价格上落差很大，高价货品在质量上有一定的保证，低廉的红酒也同样有不错的水准，这个具体的选择还是要看新人的婚宴用酒费用的预算。大多数的新人会选择中等价格的红酒。

2、新人在选购红酒的时候，应该要求红酒公司给安排试酒、品尝。因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同，新人不要单信红酒推销员的介绍，应该按照自己的需要，多试几个不同的酒品，再选出自己需要的种类。

3、新人在选择红酒的时候，对于口感的选择很迷惘，在这个问题上，新人要考虑你所招待的客人，选择婚宴红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。

4、市场上卖红酒的地方很多，选择一间理想的酒窖也是很重要的。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说，新人应选择一些有送货及回酒服务的公司，另外一定要有试酒服务，这三点都是对红酒公司的一些基本要求。★★★★相关阅读：西式婚宴用酒之红酒篇

 

西式婚宴用什么酒——西式婚宴用酒推荐

1、芝华士系列

享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，能够给人们带来时尚、奢华的人生体验。芝华士18年苏格兰威士忌融合了所有芝华士的精髓：醇和细腻，风格独特，卓然出众。饱满的琥珀色，混合着柔软甜味的花香，又有柔软果核香和浓厚的果香，还伴随着清甜烟草味的醇厚，醇正绵长，回味浓郁，一般在40-43度左右。混合芝华士威士忌个性比较柔和，入口十分顺畅。

2、蓝带马爹利干邑

蓝带马爹利干邑是马爹利酒厂独有的杰出干邑，是一种酒味香醇、色调丰厚的特级干邑白兰地，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。其纯正、独特的紫罗兰香，至臻至美的口感，显露出贵乎内涵的卓群个性，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味，是西式婚宴用酒之上选。

3、张裕解百纳干红

张裕解百纳干红葡萄酒选用著名酿酒葡萄产地烟台葡萄园c区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄，采用先进的控温浸渍、发酵工艺，然后入法国橡木桶贮存，陈酿6个月以上。该酒颜色呈深宝石红色，具有蛇龙珠等葡萄的典型特征，将果香、酒香、橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有层次，结构感强，回味无穷。

4、华夏长城橡木桶佳酿

华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料，严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量，采用国际标准精心酿制，经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。

西式婚宴用什么酒?新人们可以根据自己的预算和实际的情况来选择婚宴用酒。

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