发布时间:2017-01-17 08:43 我来说说 我要投稿
婚宴是婚礼中不可或缺的项目,仅仅要选个合眼缘的、有档期,最重要的是,环境好、菜品齐,价格还Hold住,婚宴酒店怎么选?掌握婚宴酒席点菜攻略很有必要哦!
婚宴酒席点菜攻略:
1、做好预算:
整个婚礼要做预算,婚宴的预算也不能少啊,要清楚估计大致有多少宾客,根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。
2、菜品数目要为双数:
老传统讲:“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数,取成双成对之意,婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
3、优选招牌菜:
婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合(动态地图照片点评)。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点:一是注意器皿的搭配,器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。 共2页上一页12下一页
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