西式自助餐婚宴优缺点分析 自助餐婚宴注意事项

越来越多的新人对于西式自助餐婚宴形式情有独钟，喜欢其自由的用餐的氛围。但是凡事都是有两面性的，今天就和小编一起来看看西式自助餐婚宴有缺点分析吧，了解一下自助餐婚宴当中的一些注意事项。

 

西式自助餐婚宴优缺点分析——优点

1、场地选择性多

自助餐婚宴的场地选择比较多，可以选择酒店宴会厅、草坪、沙滩、游艇等户外场地，也可以在温暖的玻璃房内举行。而且比起圆桌的中式婚宴来说，自助餐婚宴能更好的诠释浪漫。

2、美食多样性

自助餐婚宴在菜式的选择上更加现代，除了家常菜，还可以加入甜点和特色的小吃。选择的多样性，能够满足宾客的不同口味，特别受年轻宾客们的喜爱。

3、气氛轻松愉快

自助婚宴，宾客们也可以随意、自由的交流、畅谈，让婚礼的气氛更加的愉悦。如果是夜晚时的自助餐婚宴，再加上乐队的助兴，浪漫温馨的感受会让宾客们回味无穷。

 

西式自助餐婚宴优缺点分析——缺点

1、现场易混乱

自助式婚宴形式相对来说比较自由，但也容易让婚礼场面显得混乱不堪。建议，尽量采用坐享式自助类型，让服务员将每一个套餐送至桌前，那宾客享用，就能将用餐的氛围和婚宴优雅的环境融为一体了。如果在户外举行也应当考虑到天气的因素，天气的忽然变化也会引起婚宴现场的混乱。

2、长辈较多时不适用

如果婚礼中邀请的长辈较多，自助式婚宴就不太受用。因为，长辈在隆重的场合都比较的拘谨，与自由开放的自助餐式婚姻会有些格格不入，容易出现冷场的状况。如果不能够调动起婚礼气氛的话，婚礼的效果就会比预想的差很多。

3、保温

如果在户外而非室内的自助，那就要多多注意菜式的保温问题了。如遇风力较强的时候，再保温的材质，也无法保证菜肴的温度。同时，户外还要注意飞虫等的问题。

4、浪费

婚宴结束时，餐桌上浪费的食物可能会很多，大家总是拿超出自己食量的分量，生怕食物等会吃完了。这也是自助婚宴中新人最头疼的难题了，少了怕不够，多了必定大家会浪费在自己的餐盘上。应该在用餐开始前，给宾客交代清楚，餐点会一直供应，请大家尽量避免浪费。★★★★相关阅读：自助餐婚宴策划案 打造新颖又轻松的婚礼氛围

 

西式自助餐婚宴优缺点分析——自助餐婚宴注意事项

1、自助型婚宴可以请婚庆公司来办，因为它不算高端的婚宴形式，所以自助型婚宴的价格也不会很贵;当然新人也可以自己来办，不过一定要注意三大方面(场地布置、宴会食品、宾客住宿)的预算。

2、新人最好能够选一个和邀请的人数相匹配的场地，场地太大必然要花更多的金钱去布置和装饰，场地太小的话就显的过于拥挤了。

3、自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，花费也不是太多。

4、选择室外场地的话，新人一定要考虑场地有没有保温的器材，以及对突变的天气情况做好准备。

 

5、实际提供的菜量比预计出席人数略少的食物，剩下的靠库存现做，在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。

6、自助婚宴不能忽视不愿意走动的老年客人们，一般人数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上可以特别设置中餐区，中西结合更完美，宾客也可根据自己的爱好选择。

7、至少要找一个婚宴的接待员或者协调员。虽然说是自助式的婚宴，但是也要为宾客考虑对场地的熟悉程度，新人在策划时最好安排一个接待员来为你们好好接待宾客，这样不仅能保证婚宴有序而顺利的进行，更能够彰显出一种和谐喜庆的气氛。当然这个接待员最好选择自己的亲人或者是朋友，这样对于婚礼场地的接待工作会进行的更加顺利。

以上就是小编分享给新人们的西式自助餐婚宴优缺点分析，好好考虑你的婚宴形式吧。小编提醒如果选择西式自助餐婚宴，新人一定要注意以上小编分享的注意事项哦。

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